Kue ku ketan legit

 

haloo Bun...?

Pernah dengar nama makanan kue ku atau kue kura - kura?

Aku sering dengar bun, bahakan sering juga ngrasaain kue ku.

Kue ku adalah jenis kue yang terbuat dari bahan baku tepung ketan dan di kolaborasikan dengan berbagai farian rasa, dari kacang hijau , gula merah dan gula pasir.

Nah... pda kesempatan kali ini akan saya inspirasika  resep kue ku tapi bukan dari kacang hija dll, melainkan dari bahan yang cukup sederhana dari segi pembuatannya dan lebih praktis, namun memiliki rasa yang ngga kalah dengan kue ku farian rasa lainya.

Penasaran kann...? hehehe

Resep kue ku kali ini dengan farian rasa madu asli yang cukup baik untuk kesehatan tubuh kita ya bun, dan yang pasti proses pembuatanya jauh lebih praktis dan hemat waktu. 

sebelum kita melangkah ke tutorial selanjutya kita siapkan dulu bahan - bahanya ya bun.

Bahan kulit:

.    150 gr tepung ketan

.    150 gr kentang ( kukus dan haluskan )

.    250 ml santan sedang ( hangatkan)

.   4 sdm gula pasir

.   pewarna makanan (aku pakai warna hijau)

Bahan isi:

.   Sesuai judul kita isi kue ku dengan madu asli

Cara membuat :

1.   Campurkan tepung ketan, kentang yang udah di siapkan, gula pasir  dan pewarna makanan lalu uleni  atau aduk hingga tercampur rata.

2.      Tambahkan sdikit demi sedikit santan yang sudah disiapkan hingga adonan menjadi kekal dan lentur.

3.      kemudian bentuk adonan bulatan kecil setelah itu isi adonan dengan madu asli kemudian cetak dengan cetakan kue ku.

(Tburi cetakan dengan tepung tipis - tipis agar tidak lengket)

4.   siapkan daun pisang sesuai ukuran, kemudian letakan adonan kue ku yang di cetak. 

caranya, balikan cetakan dengan pos tengkurap.

5.    Kukus adonan kue ku selama kurang lebih 20 menit dan pastikan panci penutup tertutup dngan rapat, bila perlu alasi panci penutup dengan kain agar proses pengukusan sempurna.

6.   Jika sudah matang, angkat dan letakan diatas piring cantik lallu sajika .

Nah..  sangat mudah dan praktis kan bun,, kita tidak prlu repot - repot membuat bahan isi kue ku, cukup masukan 1/2 sdt madu asli kedalam adonan kue ku sebelum di cetak. 

Salam sukses selalu dan semoga bermanfaat ya bun,, selamat mencoba dan srlamat menikmati kue ku rasa madu asli buatan anda.

wasaaallam....